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株式会社あすけんは5月15日、あすけん初のAIを活用したスイーツ本『あすけん公式200kcalスイーツ大百科』を全世界の書店および電子書籍で発売したと発表した。定価は1,760円（税込）、株式会社ワニブックスより発行されています。
本書は予約開始後、Amazonの「デザート・スイーツ」カテゴリで第1位（4月1日現在）となっている。
目次
「間食をやめない」をコンセプトに
健康的な食事は我慢するものだと思っている人も多いが、同社がユーザーを対象に実施したアンケートでは、目標を達成したユーザーの約8割が「食べている」と回答した（2026年2月、2025年1月1日から2021年12月31日までに目標を達成したユーザー713名を対象とした調査に基づく）。
「あすけん」では毎日の間食の目安として「200kcal程度」の食事エネルギーを推奨しており、本書はその考え方に基づいて作成されたもの。特別な器具やオーブンを使わずに簡単に作れる、200kcal以内で作れる厳選スイーツレシピを掲載しています。
チーズケーキやブラウニーなど人気のスイーツがたくさん登場する、おいしくてヘルシーな一冊です。
印刷されたレシピを紹介します
炊飯器で簡単！わずか149kcalの濃厚ブラウニー
1枚あたり149kcal、炊飯器で作れるレシピです。砂糖の代わりにカリウム、マグネシウム、鉄分、食物繊維などのミネラルが豊富なデーツを使用しており、豆腐やおから粉と混ぜてもコクがあり食べごたえがあります。
ラム酒の風味が効いた甘くて濃厚な味わいで、冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。翌日はラム酒が混ざりとても濃厚な味わいになります。
1食あたり121kcal！オーブン不要、炊飯器で作れる「濃厚ベイクドチーズケーキ」
1カットあたり121kcalで、炊飯器でも作れるレシピです。クリームチーズとヨーグルトを組み合わせることで、カロリーダウンして太りにくいと言われています。
砂糖の代わりにラカントを使用することでカロリーを抑え、トッピングのブルーベリーにはアントシアニンが含まれています。
本の要約
この本の著者はあすけんさん、編集者はあすけんの栄養学専門家道江美紀子さんです。
道枝さんは同書について、「我慢しすぎるとうつ病を引き起こし、良い習慣が崩れてしまう可能性がある」と述べた。
AI食品管理ソフト「あすけん」について
「あすけん」は、食品画像やバーコードを読み取るだけで、摂取したカロリーや栄養素が表示されるAI食事管理アプリです。会員数は1,300万人を超え、日本ナンバー1とも言われています（日本のApp StoreとGoogle Playストアにおける「栄養＆ダイエット」のダウンロード数、収益、ユーザー数の2022年から2025年を合計、2026年1月センサータワー調べ）。
このアプリは無料でダウンロードでき (アプリ内購入あり)、iOS および Android と互換性があります。
記載されている会社名、製品名、サービス名は、商標、登録商標または会社名です。
株式会社アスケン
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