料理研究家・リュウジさん「世界で一番嫌いな言葉」発表に反響「神っす！！」「わかりみが深い」

2番目に、料理の研究者であるRyujiはX（以前のTwitter）を更新し、「1/2卵」を「世界で最も嫌われている言葉」として投稿しました。

彼は続けた、「私が嫌いなのはフレッシュクリーム大さじ1」で、「嫌いな3番目のものは「ダシブロ」です。私はそれを作る方法を尋ね、料理での測定の曖昧さと不便さについての彼の不満を明らかにします。

この投稿は、多くの料理愛好家や普通のユーザーから同情を受け、「わかりました！」などのコメントがあります。そして、「適切な量も問題であると言うのは難しいです。」

ホットトピックの投稿

世界で最も嫌われている言葉はです

「1/2卵」

– ryuji @cookingおじさんのバズレシピ（ @ore825） 2025年3月2日

私が嫌いな3番目のこと

「ダシのスープ」

私はそれを作る方法を尋ねています

– ryuji @cookingおじさんのバズレシピ（ @ore825） 2025年3月2日

食物の測定に関する困難と問題

卵の半分だけを使用する場合、問題は調理時の残りの半分をどうするかです。特に初心者にとっては、これは、残りを保存する必要があるか、他の料理に使用できるかなど、懸念の源になる可能性があります。

また、卵のサイズは異なるため、たとえ「1/2」と言っても、正確な量を理解することは困難です。したがって、「グラム表記」や「卵黄、遺伝白人」などの特定の指示が理解しやすいと言う人もいます。

「新鮮なクリーム大さじ1」という言葉遣いは、多くの人にとっても使用することも困難です。新鮮なクリームは開いた後に保管するのが難しく、大さじ1杯のレシピしか使用しない場合、残りのクリームを見つけるのが難しいことがよくあります。

また、「ダシン」としてのみ書かれているレシピは、ダシの種類と濃度に応じて仕上げが変わるため、初心者にとっては困難と考えられています。詳細な説明がなければ、ケルプストック、ボニート在庫、希釈された白いストックなど、適切な風味を達成することは困難です。

インターネットユーザーから次のコメントを受け取っています。

■全体を使っても1/2個の卵を使用する料理を作ることができると感じています…

■「適切な量で作る気がない」という記事を見ると、自分のスプーンで味が良くなることを意味すると思います。

■リュジの予想通り！神様！！

■それは非常に澄んでいます😂卵と新鮮なクリームをどうするのだろうか

■私は本当に卵黄のみを使って料理をするときに白い肉を丸lurpったリュウジおじさんと共鳴しました。

■私が嫌いなのは、レシピサイトの材料セクションです[A]大さじ1杯の醤油、ミリン大さじ1杯、大さじ1杯、小さじ1杯の砂糖があったので、たくさんスクロールしました。[A]入力。それは言うものです。調理プロセスの金額をリストしてみませんか？その点で、Ryujiのレシピは非常に読みやすく、役立ちます。

■ええ？知るか！ 1つ使用します！！
それが起こることです

レシピを書くときは、「25gの卵」や「1卵の卵黄、1/2の卵白」などの特定の量を書く必要があります。

また、「ダシのスープ」を書くだけでなく、初心者が「200mlの昆布やボニートシュシなどの代替案を提示することが簡単に理解できるでしょう。

「新鮮なクリーム大さじ1」などの少量の材料を使用する場合、「残りは○○に使用できる」を追加して、無駄に使用できないようにします。たとえば、「このレシピからの余分な新鮮なクリームは、コーヒーを飲むと美味しい」などのアドバイスがある場合は、材料の無駄を減らします。

料理のレシピはおいしいだけでなく、作りやすく、理解しやすいものでもあります。 Ryujiの投稿が、料理の本やレシピサイトをより友好的な説明に改善するのに役立つことが期待されています。

（テキスト=共有ニュース日本編集部門）