栄養士のリュウジさんが12月19日、自身のYouTubeチャンネルで動画を公開した。
今回はCuisineerゲームとコラボレーションし、Cuisineerの世界観にマッチしたグリルチキン料理のレシピ紹介動画を制作しました。アジアンテイストのレシピです。一品料理は簡単なので調理・焼き工程を解説します。
まずはソースを準備して作ります！
まずは鶏肉をタレに漬け込みます。鶏肉の穴に詰め、ナンプラー、オイスターソース、蜂蜜、みじん切りニンニク、黒コショウ、スパイスを混ぜます。ここのオイスターソースは醤油との相性が良さそうです。醤油を使う場合は、はちみつを忘れずに加えてください。
次にスイートチリソースを作ります。魚醤、砂糖、ライム果汁、コショウ、みじん切りニンニク、味の素を混ぜてソースの完成です！
ここで野菜を切ってゆで卵も作りました。
超簡単エスニックスープのご紹介
まずネギを切り、次にタケノコを切り、水を入れた鍋に入れて沸騰させます。鶏がらスープ、魚醤、みじん切り生姜、黒胡椒を加え、最後にネギを加えて完成です。
リュウジ君が試食すると「美味しい！」と言ってましたが、本当に美味しかったです。
またローストチキン作り始めます！
炒めた鶏肉とソースをフライパンに加えます。この時、皮面から焼きます。キーを押すと、キーが調理されたように見えます。焼き色がついたら反対側も焼き始める。火が通ったかどうかを確認するには、弾力があるかどうかを確認してください。
鶏肉が炊き上がったら、ご飯を器に盛り、鶏肉を切ります。この時点でコンソメをご飯に混ぜた方が良さそうです。
最後にゆで卵を添えた野菜を加え、フライパンに残ったソースを鶏肉にかけて完成です！
食べましょう！
完成したローストチキンの皿を見て隆二さんは微笑む。ゆで卵に味塩をかけて食べます。
まずはスープを飲みましょう。ナンプラーと鶏ガラはよく合いますし、タケノコもよく合います。
鶏肉も食べます。お肉は柔らかくて、コンソメ味の薄いご飯とよく合い、リュウジさんにとっては世界一とは言えなかった。
そう、ローストチキンが美味しいんです！
この丁寧な焼き鳥料理に視聴者からは「夕飯食べたばかりだけどお腹空いた」と絶賛の声が上がった。 「ショーは本当に素晴らしいです！」「テカテカの鶏肉はよだれが出ます！」
この動画を見て、料理のお客様に好評だった彩りスープのグリルチキンをぜひ作ってみてください！