北欧の伝統料理「スモーブロー」とは? 【お天気検定】

北欧の伝統料理「スモーブロー」とは?
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

＊正式な解答が出るまでは、解答予想となりますのであらかじめご了承ください。

お天気検定　問題 

お天気検定 答え

　緑　　-オープンサンドイッチ

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お天気検定  解説

きょうの解説

北欧の中でもデンマークが発祥と言われている「スモーブロー」。
その調理の上で欠かせないものがバターです。

「スモーブロー」の「スモー」はデンマーク語でバターと言う意味なのです。
そして自由度の高いこの料理は、さまざまなアレンジを加えられ美味しく受け継がれていきました。

こちらのカフェでは、エビ、キャビアなどおいしい食材をたくさん入れて、自家製マスタードマヨネーズで和えます。
そして、「スモーブロー」の調理に欠かせないもう一つがライ麦パン。
「スモーブロー」の「ブロー」はパンの意味なのです。
その上に具材をたくさんのせるオープンサンドイッチです。

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