マイワシ、カルシウムを最も摂取できるのは？【お天気検定】

マイワシ、カルシウムを最も摂取できるのは？
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

＊正式な解答が出るまでは、解答予想となりますのであらかじめご了承ください。
＊解答予想が出ていない場合は、再読み込みを繰り返してください。

お天気検定　問題

マイワシ、カルシウムを最も摂取できるのは？

　青　　-刺身
　赤　　-塩焼き
　緑　　-丸干し

「お天気検定」の解答を速報しています
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見聞録 KENBUNROKU

お天気検定答え

　緑　　-丸干し

お天気検定解説

きょうの解説

生のマイワシのカルシウムは100g当たり74mg、サンマやカツオなど他の魚に比べてもカルシウムが豊富なのが分かります。
<カルシウム含有量(可食部100ｇあたり)>

マイワシ	74ｍｇ
マアジ	66ｍｇ
サンマ	28ｍｇ
カツオ	11ｍｇ
マサバ	6ｍｇ

そのイワシに串に刺し、太陽の下で数時間から一日干すと、身の中の水分が蒸発し軽くなります。
すると、同じ重さの生のイワシに比べ、カルシウムの量が相対的に多くなります。
また、骨ごと食べれので、効率よく摂取できるというわけです。
マイワシの調理法別の成分表を見ると、焼いたものや水煮に比べても丸干しは440mgと断トツでカルシウムの量が多いのがわかります。

<マイワシの調理法別カルシウム含有量(可食部100ｇあたり)>

生	74mg
水煮	82mg
焼き	98mg
丸干し	440mg

今日の中継先

千葉・銚子市　膳はなれ

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