鮮度が良い枝豆、サヤの状態は？【お天気検定】

鮮度が良い枝豆、サヤの状態は？
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

＊正式な解答が出るまでは、解答予想となりますのであらかじめご了承ください。
＊解答予想が出ていない場合は、再読み込みを繰り返してください。

お天気検定　問題

鮮度が良い枝豆、サヤの状態は？

　青　　-黄色っぽい
　赤　　-シワがある
　緑　　-産毛が濃い

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見聞録 KENBUNROKU

お天気検定答え

　緑　　-産毛が濃い

お天気検定解説

きょうの解説

枝豆は時間とともに栄養と旨味が抜けやすく、鮮度が命といわれる食べ物です。
そのため、枝に付いたままのものを選ぶのが一番のお勧めです。
ただし、枝付きで売られていない場合も多いですから、そのときはサヤが鮮やかな緑色でふっくらとして張りがあるものを選びます。
黄色っぽくなっていたりシワがあったりするものは、時間が経っていて鮮度も落ちてしまっています。
そして何より、産毛が濃いものがいいです。
収穫してから時間が経つごとに、これが抜けていくために表面にびっしりあるものは、鮮度の良い証拠だそうです。

今日の中継先

神奈川・三浦市　岩崎ファーム

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