栄養士のリュウジさんが12月24日、自身のYouTubeチャンネルで動画を公開した。
炊飯器で作る筑前料理のレシピ動画です。炊飯器で作ることができ、煮るよりも簡単なレシピです。レシピを詳しく見てみましょう。
まずは材料を切りましょう！
まずは材料の準備から始まります。れんこん、にんじん、しいたけをみじん切りにして炊飯器に入れます。
次に、こんにゃくをスプーンで崩し、湯で洗い、水を切って炊飯器に入れます。こうすることでこんにゃくの臭みが軽減されるそうです。
鶏もも肉を短冊状に切ります。甘くしたい場合はごま油で炒めて炊飯器に入れてください。
高級感のある組み合わせです！ ?
材料を切って炊飯器に入れたら、ごま油を加えて全体を混ぜます。さらに風味を豊かにしたい場合は、和風だし小さじ1杯と昆布だし小さじ1杯半を加えてください。
Ryuji は普段本しか着ていません。しかし、ほんだしと昆布だしを1：1の割合で加えると、組み合わせた面白いタレになります。味がきれいになるとのことなので、昆布だしを加えてみてはいかがでしょうか。
次にみりん、しょうゆ、水、砂糖を加えてよく混ぜて煮ます。米を炊いている間に絹殻から筋を取り除き、塩茹でします。
炊飯器で作るくぜ煮が完成！
さあ、食べましょう！味はというと…「完璧」です。以前作った筑前煮とはまた味が違うようです。鶏肉は火が入っているので柔らかく、にんじんやこんにゃくはしっとりしています。
実は一度失敗があり、撮影時間は3時間半かかったそうです。
簡単に作れる筑前煮に視聴者も大喜び
筑前煮作りは美味しいですが手間がかかります。しかし、炊飯器で簡単に作れるこのレシピに視聴者からは「めちゃくちゃ美味しいけど、難しい筑前煮がこんなに簡単に作れるなんて！」とのコメントが寄せられた。 「筑前煮は大好きなんですが、難しいけどすごく楽しんでいます」。新年の予定に悩んでいる方必見のレシピです。