ニュースの詳細
なぜ日本市場で昆虫の食品ビジネスが闘っているのか
Bugmoの破産は、日本の昆虫食品事業の困難を強調しました。
世界的には、昆虫の食事は持続可能なタンパク質源として注目を集めていますが、日本では消費者の心理的ハードルが高いままであり、現在市場は十分に成熟していません。
さらに、国内のクリケット農業は費用がかかり、Bugmoのように海外からの輸入に依存する場合、物流の安定性が重要です。
Covid-19のパンデミックのためにビジネスを生き残ることが困難であるという事実は、グローバルなサプライチェーンの脆弱性を示しています。
さらに、彼らはクラウドファンディングの資金を使用していましたが、十分な消費者のサポートを獲得しなければ、継続的な販売につながることはありません。
Bugmoの売り上げは2022年の時点で900万円ほど大きくありませんでした。市場規模が投資の価値があるために保護されていないという事実は、ビジネスを継続することを困難にした要因でした。
将来的には、日本に昆虫の食品を広めるためには、消費者の抵抗と創意工夫を減らすためのマーケティング戦略が食物の魅力を高めることが必要になる可能性があります。
関連ビデオ
https://www.youtube.com/watch?v=mpr2gwsfwgk
オンライン反応
インターネットユーザーから次のコメントを受け取りました。
コメント
weat私が彼を気の毒に思ったので食べられないと言ったら、特定の政治家が私をブロックしました。それ以来、彼はそれをサポートしないことに決めました。
・チャンスがあると思いましたか？ 😅ではありません
petsペット（爬虫類など）の食べ物として販売する必要があります
「誰も「すごい！それはおいしいクリケットだ！」と言うことはありません。
・クリケットは食べ物ではありません。
asent虫が病原体を運ぶことを本能的に知っているようです。彼らが昆虫を食べることができないと聞いたとき、私は奇妙に確信していました。
youができる唯一のことは、それをペットショップに販売することです。
昆虫食品市場の将来と課題
昆虫の食品は、「環境への影響がほとんどない次世代タンパク質の源」として世界中で注目を集めていますが、日本では市場は減速しており、一般消費者に侵入するには時間がかかると考えられています。
最大の課題は、消費者の心理的抵抗です。ヨーロッパ、アメリカ、アジアの一部では、プロテインバーやスナックとしての昆虫の食品が非常に人気がありますが、日本では「緊急食品」と「トレンドフード」の強力な側面であり、毎日の食事です。そのように受け入れは進行していません。
生産コストの高いことも課題です。昆虫の農業は管理に費用がかかり、現在、従来の家畜農業よりも価格が競争力が低くなっています。 Bugmoなどの海外からインポートする方法もありますが、これには物流の安定性と品質管理に関する問題も含まれます。
将来市場を拡大するためには、消費者が抵抗なしで組み込むことができる加工食品を開発し、価格を低く抑える安定した供給システムを作成することが不可欠です。企業は、「高タンパク質、低脂質」、「環境に優しい」などの利点を強調しながら、消費者の認識を変えるための措置を講じる必要があります。
（テキスト=共有ニュース日本編集部門）