料理研究家のリュウジさん（@ore825）がSNSに投稿した「コロッケ作り」に関する意見が注目を集めている。
投稿ではコロッケを手作りする難しさを語り、その手間を知ることで市販のコロッケや居酒屋の「手作りコロッケ」の美味しさが分かるという独自の視点を紹介している。 。
時間と労力の集大成
リュウジさんはコロッケ作りについて次のように指摘した。
「コロッケを1個作るのに1時間かかります。1時間を時給に換算すると、1,000円くらいの人件費です。ジャガイモを茹でてつぶし、炒めた肉に混ぜ、小麦粉、卵、パン粉を加えます。」 . 『別々に用意してたっぷりの油で揚げます。その後、洗い物の量が通常の3倍になります」と、家庭でのコロッケ作りの手間と時間をリアルに描いている。
一方で、手間がかかるため「コロッケほど作り方を覚えればおいしい食べ物はない」と述べ、自身の経験から「市販のコロッケと居酒屋で食べる「手作りコロッケ」は思わず涙が出るほどおいしい』と実感できるはずだ」と語った。
Q.コロッケはお惣菜を買わなくても1時間で作れますよね？ pic.twitter.com/aCIibWzrjb
— リュウジ@クッキングガイバズレシピ (@ore825) 2024 年 12 月 10 日
共感と挑戦の声が続々
Ryujiさんの投稿には多くの反響が寄せられた。
・同情の声
「一度手作りしたことがありますが、油の掃除など地獄でした。でも、おかずとしてのコロッケのありがたみがはっきりとわかりました」。
「居酒屋で手作りコロッケを見て感動するのは、その大変さを知っているからです！」
「料理を作る大変さを知ると、料理人の苦労がよくわかります。」
・挑戦の声
「自分で作ったことがないので、今度作ってみようと思います。」
「コロッケって作るのってそんなに難しいんですか？知らなかったのでぜひ作ってみたいです。」
・別の意見も
「それならおかずでいいですよ（笑）」。
「どれだけ努力するかは大事だけど、たまには手を抜いて楽しむのもいいよ。」
料理を通じて広がる価値観
リュウジさんの投稿には、単なる料理の話にとどまらず、「手間を知ることで食の価値が高まる」という深いメッセージが込められている。
特に、普段当たり前のように食べているおかずや外食料理がどれだけ手間や工夫を凝らして作られているかを見直すきっかけにもなります。
また、コロッケを自宅で作るのは、労力を考えると実はあまり効率的ではないかもしれません。
しかし、その過程を経験することで、日々の食事や料理人への感謝の気持ちが芽生えることは間違いありません。
コロッケ作りを通して料理の手間や手間を知ると、いつもの料理にも新たな感動が生まれます。
リュウジさんの提案通り、自分でコロッケを作ってみると、新たな「おいしさ」を発見できるかもしれない。
この経験は、中食や外食に対する見方を変えるきっかけとなるでしょう。
自宅のキッチンでコロッケ作りに挑戦してみませんか？
（文＝シェアニュースジャパン編集部）
インターネット上のコメント
・確かに手作りの揚げたては美味しいですね。
・コロッケほど大量に作ればコスパが良い料理はありませんが、家で作ると完全に赤字になってしまいます。
・コロッケはあまり作りませんが、子供の食育には良いですね。ただし手順が多いので時間がないと無理です。お総菜、肉屋コロッケ、冷凍コロッケをありがとうございます！
・市販の冷凍コロッケでも、自宅で油を用意して揚げるのはもちろん、使用した油の処理や油のついた皿や揚げ箸の掃除など手間がかかります。
・餃子やカツ丼なども。カツ丼は揚げてから煮るから最高です🤣
・コロッケは難しくて、84歳の母のコロッケの味には勝てません。
・クリームコロッケは一度冷ます必要があるので時間がかかりますが、作った人は神です。