「開封後の干し芋」最も良い保存方法は？【お天気検定】

「開封後の干し芋」最も良い保存方法は？
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

＊正式な解答が出るまでは、解答予想となりますのであらかじめご了承ください。
＊解答予想が出ていない場合は、再読み込みを繰り返してください。

お天気検定　問題

「開封後の干し芋」最も良い保存方法は？

　青　　-冷凍
　赤　　-常温
　緑　　-冷蔵

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見聞録 KENBUNROKU

お天気検定答え

　青　　-冷凍

お天気検定解説

きょうの解説

ポテトラボ大沼店長によると、常温保存は干し芋が空気に触れるとカビが生えやすいのでダメです。
冷蔵保存は、冷蔵庫の温度はデンプンが低温劣化しやすいの干し芋が固くなりぼそぼそしてしまうのでお勧めできません。
冷凍保存は、一枚ずつラップをして冷凍すると2カ月ほど保存が可能で、水分が少ないので冷凍しても固くならずそのまま美味しく食べることができます。
トーストで温めるとさらにおいしいです。

今日の中継先

茨城・ひたちなか市　ポテトラボ

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【エンタメ検定】
□ 竹内涼真　去年三度も経験したことは？

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