「他人が握ったおにぎりが食べられない」50%超え… 大学教授「他者への信頼の低さが関連」

人々が「他の人によって作られたオニギリ」にますます抵抗力がある理由は何ですか？

近年、ますます多くの人々が、他の人が作ったライスボールを食べることができないと感じています。これの背景は、衛生に対する認識の向上とライフスタイルの変化に関連している可能性があります。

主な要因の1つは、特にCovid-19のパンデミックと食物衛生管理の認識が高まって以来、手と消毒が習慣になっていることです。また、レストランは調理プロセスでより視覚化されており、消費者はきれいな環境で作られた食べ物をますます探しています。その結果、ますます多くの人々が「誰が自分を作ったのか、どのようにしているのかわからない手作りの食べ物」に不安を感じていると考えられています。

さらに、個々の食事の広がりとコンビニエンスストアの広がりと外食により、家の外で自家製のライスボールを食べる機会が減少したという事実があります。

心理的要因と社会的変化

この問題は、他の人に対する信頼にも変化があることが指摘されています。現代では、ソーシャルメディアの広がりにより、関係は弱くなり、「他の人が作成したものを安全に言うことができる」という感覚は弱くなっています。

さらに、情報過剰の年齢では、食物衛生管理と異物汚染の症例に関するニュースが頻繁に報告されています。その結果、ますます多くの人々がリスクを過度に認識し、信頼できる環境で作られた食べ物だけを食べたいと感じるかもしれません。

関連ビデオ

https://www.youtube.com/watch?v=wcqkk2lw6yu

オンライン反応

インターネットユーザーから次のコメントを受け取りました。

食料文化は時代とともに変化します

かつて家庭的な暖かさを象徴していた自家製のライスボールは、衛生と信頼の変化のために「あなたが抵抗できる食品」になりつつあります。この傾向は将来継続する可能性が高く、より多くの人々が、コンビニエンスストアのライスボールなどの機械を使用して作られた食品がより安全であると考えるかもしれません。

また、食品および飲料業界は、食品の取り扱いに関する意識の変化に対応し、手袋と機械化の使用を促進できることも期待されています。国立料理として愛されてきたOnigiriは、新しい時代の価値に合った形に変換される可能性があります。

（テキスト=共有ニュース日本編集部門）