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栄養士のリュウジさんが10月9日、自身のYouTubeチャンネルに新たな動画を公開した。
今回の動画では、肉料理の中でも最も手間がかかる「煮豚」を炊飯器で放置して作ってみました。
最後には肉製品を使った美味しい食事が出来上がります！
ここでたくさんのVTuberに会えます！超低遅延でリアルタイムチャットができる「IRIAM」のダウンロードはこちらから。
目次
豚バラ肉の炊き込みご飯は絶品！
この動画ではリュウジママが炊飯器で作る「豚の炊き込みご飯」の作り方を教えてくれます！
映画の冒頭から、竜二の母親がハイボールを飲んでいます。困ったときは料理を始めます。
この季節の食材をお届けします！
[Rice cooker simmering kakuni]
- 豚バラ肉…600g
- 水…200cc
- ワイン…100cc
- ネギ…1本
- 生姜…20g
- ゆで卵 5個
- 醤油…大さじ4と1/2
- 砂糖…小さじ4と1/2
- オイスターソース…大さじ１
- 味の素…6シェイク
ローストポークの動画を投稿しましたが、その時は鍋に立てて作りました。鍋での角煮の作り方を知りたい方は、動画をご覧ください。
美味しい豚肉を作るのに2時間ほどかかるそうで、その間に温度を変えるなど手間がかかるそうです。しかし、リュウジさんは、炊飯器で作ると「火を見なくていいから楽」と言う。注意点としては、角煮と一緒にご飯を食べる場合は、ご飯を炊いて冷蔵庫で保存することをおすすめします。
炊飯器に豚バラ肉600g、水200cc、酒100cc、長ネギ1本、生姜のみじん切り20gを入れて1回目を炊きます。ここでスパイスを加えないのは、豚肉が甘くなりすぎて硬くなるのを防ぐためです。
次に、ゆで卵5個、醤油スプーン4杯半、砂糖スプーン4杯半、オイスターソーススプーン1杯、味の素ふりかけ6杯を加えて再度炊きます。
ご飯が炊き上がったらとろとろ豚バラ肉の完成です！
最高のチャーハンですね！
角煮はご飯を炊くと脂がほとんど出てくるので、それを取り除いて捨てずに別の料理に使うというリュウジさんは、さすがプロの料理人。今度はチャーハンを作ります！
[Mpunga wokazinga]
- 鶏ガララード…小さじ1と1/2
- 卵…1個
- ご飯…200g
- 角煮…1枚
- ネギの白い部分…1本
- 煮込みスープ…大さじ3
- 味の素…7震え
- 塩…大さじ２
- テーブルペッパー…4振り
- 紅生姜…適量
フライパンに豚の角煮の脂大さじ1と半を熱し、卵1個、ご飯200g、豚の角煮1枚、ネギのみじん切り、角煮のたれ大さじ3、ふりかけ7を加えます。味の素、塩 2つまみ、テーブル ふりかけ4を加えて炒め、器に盛り、みじん切りの生姜を加えます。
あまりに美しいチャーハンだったので、リュウジさんは「このチャーハンが食べたいから、チャーハンを作ります！」と言いました。すぐに作って食べたい！
「時間も飾ります」「ご飯レシピ大満足！」視聴者も大盛り上がりでした！
炊飯器で角煮を作るこの動画に対する視聴者の反応は、「いよいよ味見です！」という名言だ。
また、具材を追加して作ったチャーハンも大好評で、「角煮＋チャーハンはとても美味しいし、材料を無駄なく作れるのはすごい」「チャーハンもとても美味しい」などと好評でした。そしてすごいよ。」
ローストポークが初めての方でも簡単に作れるレシピなのでぜひお試しください！
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