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株式会社あきんどスシローは、1月28日より全国のスシロー店舗にて「天下の魚市場 豊洲×スシロー」を開催する。豊洲のマーケティング専門家・米彦氏が厳選した天然魚や、やまと寿司が監修した商品など、豊洲市場の中央業者から厳選した商品を販売する。
目次
正義の概要
イベントでは、豊洲のアートと江戸前の技を楽しめるメニューも登場。スシローでは、マグロの専門知識で知られる豊洲の魚屋・米彦氏と市場で行列のできる名店「やまと寿司」の技で厳選した天然魚をお楽しみいただけます。
さらに、貝類の仲買人・渡辺商店さんの指導でアワビを調理し、豊洲の仲買人・大坪水産さんの名物カツオも調理した。
豊洲の中堅魚屋「米彦」のセレクション
豊洲天然まぐろネギトロ包み
こだわりの味で知られる豊洲の魚屋・米彦が厳選した天然青マグロを使用し、キングマグロとも呼ばれる天然魚を税抜110円～のリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。天然のマグロは身が引き締まり、脂が多く含まれているため、身がしっかりしていて粒が残っているのが特徴です。包んだ魚を味わうことで、天然の魚の香りをダイレクトに楽しむことができます。
販売期間は1月28日(水)から2月15日(日)までで、販売予定総数250万食に達し次第終了となる。
豊洲 天然本まぐろ 6貫
6通りの楽しみ方ができる天然マグロです。大魚、中トロ、中醤油（直火焼き）、赤身、煮切り醤油赤身、ネギのマグロ巻きが入っています。豊洲のまぐろ職人として知られる米彦氏が厳選した天然魚の数々をお楽しみいただけます。
価格は1,120円＋税からで、販売期間は1月28日(水)から2月15日(日)までで、規定数量48万食が販売され次第終了となる。
豊洲天然本まぐろ赤身食べ比べ
赤身肉と赤身肉調理用醤油の2種類を食べ比べできる一品です。天然だからこそ味わえる赤身の香りと味わいをお楽しみいただけます。
価格は260円＋税から、販売期間は1月28日(水)から2月15日(日)まで、販売総数181万食に達し次第終了となります。
豊洲の名店「やまと寿司」対象商品
江戸前匠寿司 3貫
築地時代から多くの客を抱える老舗鮨店「やまと鮨」が心がけていることだ。江戸前の技と新鮮な寿司を3貫食べ比べできます。タコの焼き物は穴子の煮付けで仕上げて旨みを際立たせ、イワシは江戸前の酢洗いで身が引き締まり旨みを引き出します。イカとすじこが楽しめるパッケージ入りです。
価格は360円＋税からで、販売期間は1月28日(水)から2月15日(日)までで、規定数量99万食に達し次第終了となる。
いわしの江戸前酢洗い
江戸前の「酢洗い」で身を固めたいわしです。いわしの旨みと程よい脂が出ると言われています。
価格は180円＋税からで、販売期間は1月28日(水)から2月15日(日)までで、規定数量54万食が販売され次第終了となる。
いくつかの良い製品
鮑の江戸前タレ仕立て
豊洲の貝類販売店「渡辺商店」が手掛ける商品です。茹で鳥に茹でた江戸前をふりかけます。
価格は360円＋税からで、販売期間は1月28日(水)から2月8日(日)までで、販売予定数13万食がなくなり次第終了となる。
気仙沼産カツオのたたき
豊洲の中央販売元である大坪水産がイチオシするカツオです。気仙沼産のかつおを使用しております。
価格は120円＋税からで、販売期間は1月28日(水)から2月15日(日)まで、71万食がなくなり次第終了となる。
注意すべき点
「スシローTo Go」「京樽スシロー」専門店では取り扱いがない。また、「スシロー秋葉原中央通り店」ではテイクアウトの注文は行っておりません。
セールが開始されると、各店舗のセール状況や価格がアプリやホームページで確認できます。
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