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イートアンドフーズ株式会社は1月16日、中華料理店「大阪王将」の新商品2品と冷凍食品10品を3月より全国の多くの小売店に販売すると発表した。
目次
羽根つき餃子は肉の水分の1.2倍
2026年春夏のテーマは「中国家庭料理の最前線」。同社は、保存、準備、盛り付け、食事、後片付けの方法を作成することで、キッチンとダイニングテーブルに楽しく便利な体験を提供することを目指しています。
羽根つき餃子メニューのリニューアルにあたり、認可された製法により肉汁量を1.2倍に増量しました。鶏と豚の旨味たっぷりの素材を新たに組み合わせ、香味野菜と肉の旨みを引き立てる味わいに仕上げました。皮は蓋をしなくてもモチモチになるように設計されています。
「羽根付きスタミナ肉餃子」はにんにくを15％使用しており、牛肉の量を増やすことで肉の旨味を引き出し、より美味しくいただけます。ニンニクと塩の栄養補助食品として提供されます。
大阪王将の冬餃子は30年以上続いており、今シーズンの餃子羽根シリーズの売上高は約197億円に達する見込みだ。
餃子新商品一覧
羽根付き餃子
規格318g（餃子12個、たれ2袋）で販売されています。油も水も蓋も要らない、タレ付きの簡単餃子です。口に入れた瞬間に溢れるジューシーなお肉が特徴です。
スタミナ肉団子と手羽先
303g（餃子12個、岩塩1袋）の販売となります。油も水も蓋も要らない、岩塩付きの簡単餃子です。にんにくの風味とジューシーなお肉が特徴です。
羽根つき餃子 味噌だれ
規格は322g（餃子12個、たれ2袋）で販売されています。熟成信州味噌を使用した味噌ダレが付いており、餃子と合わせると食欲をそそるという。
パーティー餃子と手羽先
標準販売数量は50個（1258g）です。油も水も蓋も不要の簡単餃子で、口に入れた瞬間からジューシーなお肉が楽しめます。こちらはファスナー付きなので履きやすいです。
パリッとした食感がやみつきの一口餃子
18個（306g）単位での販売です。小ぶりの餃子は皮がパリパリ、ニンニク不使用です。油も水も蓋も使わず、5分程度で完成するという。お弁当にぴったりの商品としてご提供しております。
大阪王将による本格中華と両手鍋ステーキが誕生。
新たな一品料理として回鍋チャーハン×肉が登場します。伝統的な中華料理である2つの鍋で肉を調理するレシピは、非常に強火にかけることです。同社は工場内で大型の中華鍋を使用する「あおり炒め」方式で、下ごしらえから仕込みまで丁寧に調理する。
肉や野菜は食感や風味を損なわないようカットし、揚げる順番やタイミング、量などを丁寧に管理。特にキャベツは大きめに切り、数回に分けて中華鍋に加えます。調味料は自家製の焼き味噌、揚げ味噌、米味噌を数回に分けて加え、風味とコクを出しました。
野菜を少しずつ高温で短時間ローストすることで、お店の調理に近い、シャキシャキとした食感と野菜の旨みを楽しめます。
新しいワンプレートシリーズ
直火チャーハンと回鍋肉
300g規格での販売となります。これは、直火で炒めたチャーハンと大きな中華鍋で二度調理した肉を炒めた伝統的な中華料理です。特殊な調理法でキャベツの見た目も香りもしっかり感じられ、お店のような味わいに仕上がります。
肉焼売とたれの炊き込みご飯
308g標準で販売しております。チャーハンと大きなシュウマイがセットになった中華料理です。シュウマイ用のマスタードソースが付いており、電子レンジで簡単にお召し上がりいただけます。
ボリューム中華ワンプレート・シュウマイお料理
「生肉焼売」は今や一品料理のメインディッシュ。 1個35gの「生肉焼売」が4個入ったボリュームたっぷりの中華です。スープ、マスタード、ブロッコリーのボウルが付いています。
ワンプレートの新商品は、本格料理の付け合わせとしてチャーハンを使用。直火で炙ることで、家庭では作るのが難しいチャーハンも作れます。
シュウマイ市場で人気を集める大阪王将の冷凍シュウマイ
2025年9月からTVCMを放映しているイート＆冷凍シュウマイのシェアは4位。「たてつき肉シュウマイ」は丼ぶりのボリュームで食べ応えがあり、スープと辛子が付いているので食べやすい。
2025年10月にジャパンフードセレクションアワードを受賞、2025年12月には冷凍アワード2025冷凍食品おかず（おつまみ）部門で第1位を受賞しました。今回はさらに甘めに仕上げました。
焼売は準備中に甘いスープをかけて冷まします。電子レンジで調理しても皮はパサつきにくく、餡はジューシーに仕上がります。旨味がはっきり出て食欲が増すと言われています。
シュウマイ商品一覧
肉シュウマイとソース
量り218.2g（焼売6個、からし1袋）での販売となります。特殊な製法により、電子レンジで加熱しても皮はふっくら。電子レンジでジューシーな焼売肉の美味しさをお楽しみいただけます。
とろとろチーズシュウマイ
180g（シュウマイ6個）での販売です。また、餡にゴーダチーズパウダーを新たに配合し、香りと味わいをさらにアップしました。シュウマイには自社工場で作ったチーズソースがたっぷり。シュウマイの皮を柔らかく仕上げることで、とろけるチーズが生まれました。
香味野菜の焼き餃子
大阪王将が冷やし小籠包を販売し始めて21年。鍋やスープに入れるだけの手軽な餃子の認知が広がり、焼き餃子が主流の餃子市場において、水餃子の市場は年々拡大している。
白ネギとグリーンオリーブオイルを加え、生姜とニラを増量しました。キャベツもたっぷり入れて旨みと甘みを引き出しました。成分配合を改良し、より食べごたえを追求しました。
スパイシーな野菜は、夏や夏に食べたくなる香りと風味を生み出します。いつものスープに加えるだけで簡単にボリュームアップできます。火を使わず電子レンジで調理し、ポン酢で食べることができる最高の薬と言われています。
餃子のレシピ一覧です。
団子
16個（272g）単位での販売です。独特のふっくらとした見た目が特徴です。お好みの調理方法で、そのままでも、さまざまなスープにしてもお召し上がりいただけます。
ふっくらもちもち焼き餃子 特大サイズ
標準サイズ 52 個 (884g) で販売されます。ユニークなブランドアイデンティティを備えた紛れもない製品です。お好みの調理方法で、そのままでも、さまざまなスープにしてもお召し上がりいただけます。ジッパー付きなので収納も簡単です。
お子様が大好きな定番の味をアレンジしたパリパリ餃子
「パリパリ餃子」は、一口サイズで食べられる新しいタイプの餃子として2025年後半に発売予定。こちらも玉ねぎの甘みを活かしたお子様が喜ぶ味に仕上げました。グリルは滑らかな生地を生み出すために再設計されました。
5分以内に12本調理できるので、ソーセージと一緒に朝食やお弁当のおかずにおすすめです。また、様々なシーンでご使用いただける商品となっております。
ツールを使った5つの無料実験
同社は、長年の外食で培った素材の魅力を引き出す技術を活かし、素材本来の味を活かした5フリー商品（食品添加物である香辛料、香料、甘味料、着色料に頼らない商品づくり）を推進している。
一部リサイクル
おいしい直火チャーハン
200g規格での販売となります。落ち着いた雰囲気の店内を再現しており、特製タレで煮込んだお肉の美味しさが評判です。
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