人気ユーチューバーの東海オンエアが１２日、「最高の食材を使えば素人でもプロに勝てる料理が作れる！！！」と題して、としみつが最高の食材を使ったプロの料理人たちと対面する動画を更新した。 。 とても。 結果はどうなりましたか?
高品質な食材がたくさん揃っています
親子丼に匹敵する丼！ 今回、利光さんとタッグを組むシェフは「emCAMPUS FOOD」の磯村シェフ。 磯村シェフが使う食材は、スーパーで買える100円均一の調味料と一般的な食材。 一方、志光さんの食材は、名古屋コーチンや淡路島産の新玉ねぎ、1個5,000円の卵など高級食材ばかり。
磯村シェフのメソッドを再現！
親子丼は「出汁が命」と磯村シェフ。 昆布を60℃で1時間煮込み、じっくりとタレを作るという。 また、古米を炊く際には少量の酒と米油を加えて臭みを消し、油を戻し、ツヤを与えるのが熟練の技。
一方、利光は磯村シェフの多彩なテクニックと隠された魅力に戸惑いながらも、ネットで見つけたレシピで親子丼を作り続ける。
親子丼終了！ 結果はどうなるでしょうか？
完成した親子丼をメンバーが試食し、優勝者を決める。 最初に提供された親子丼を食べたメンバーからは「本当に美味しかった」「お肉が美味しかった」などと好評の声が上がった。 しかし、その後に提供された親子丼を食べると、「焼き肉が香ばしい」「料亭の味」「深いですね」と多くの人が絶賛した。 味。”
第二回目の親子丼はメンバー満場一致で決定！ 優勝したのは、地元食材を使った磯村シェフの親子丼。
レース後、志光さん
磯村シェフに完敗した利光さんは「準備の段階で勝てる気がしなかった」「料理は腕が勝負。料理は腕が勝負」と悔しさをにじませた。 適切な計画と上手な調理があれば、ありふれた食材でも驚くほどおいしい料理を作ることができます。
内容だけでなく磯村シェフの姿も面白いのでぜひ動画を見てください！