1月15日、シェフのリュウジさんがYouTubeチャンネルを更新。最近のキャベツの価格高騰を受けて、キャベツの代わりに安価な野菜を使った便利な代替品を考え出しました。今回はインゲンを使ったお好み焼きの作り方をご紹介します。[Zotsika mtengo][Zosavuta][Zokoma]Ryujiさんの作品をぜひチェックしてみてください！
キャベツの代替レシピ誕生
そんな中、キャベツの価格が高騰しており、リュウジさんが最近買ったキャベツは1個850円でした。コストは例年の3倍とも言われているが、人件費や燃料費などの増加が原因とみられる。
そこでリュウジさんは、キャベツを使わずに安く野菜を作る方法を考案することにした。キャベツをたくさん使った「お好み焼き」を作るのが難しかったので、今回はもやしを使ったお好み焼きを作ります。
混ぜて炊くだけの簡単レシピ
一方、豆腐は安くてたんぱく質が補給でき、生地がふわふわになるので欠かせない食材です。
作り方は簡単です。豆腐、卵、小麦粉、昆布だし、塩、水を混ぜて生地を作り、もやしと豚肉を加えて混ぜ、フライパンで焼くだけです。生地が焼けたら、マヨネーズ、鰹節、海苔を加えて完成です！
とろける生地とおいしいお好み焼き豆
早速食べてみましょう！リュウジさんはスパイスをたっぷり使って食べることを勧めている。リュウジさんは一口食べて「おいしい！」と言いました。小麦粉がほとんど入っていないので軽く、この生地の軽さと溶けやすさはキャベツよりもやしの方が相性が良いかもしれません。ということです！安くて美味しいお好み焼きが完成！
代替レシピにより視聴者が救われる
リュウジさんは今や大人気YouTuberですが、今でも視聴者の節約レシピを考えてくれているのが嬉しいですね。視聴者からは「お金が増えているのに一般人から動画を作れるリュウジさん本当に感謝です」「キャベツが高いので待ってました」など、この動画に助けられたというコメントが多数寄せられている。彼を救う方法を求めて！』『私は見られました。
この動画では、もやしお好み焼きを紹介したほか、保存しておきたいレシピが2つあります。キャベツが高くてお困りの方はぜひ動画をご覧ください！