「バニラビーンズ」カカオ豆の皮から作られるのは？【お天気検定】

「バニラビーンズ」カカオ豆の皮から作られるのは？
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

お天気検定　問題 

お天気検定 答え

お天気検定  解説

きょうの解説

チョコレート作りにカカオ豆は欠かせませんが、外側のカカオハスクと呼ばれるカカオ豆の外皮部分は使われません。
バニラビーンズ全体では、年間およそ12トンのカカオハスクが生産過程で生まれます。
そこで企業とタッグを組み、廃棄することなく別の用途に作り替えるアップサイクルを行ないました。

芳醇な香りを活かしつつ、粉末状にして原料を調合します。
そして、試行錯誤の末に完成した世界初とされる商品が「お香」です。
香木やシナモンなどの華やかな香りの中に、ほのかにチョコレートを思わせる甘く柔らかな香りが広がる一品です。

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