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日本料理「夢庵」全店では、2026年3月12日(木)から5月20日(水)までの期間、「春のらんまんフェア」が開催されます。期間中は、北海道の味覚や春の旬の食材を使用したメニューが多数登場します。
目次
初登場！本物の北海道の味が楽しめるジンギスカン
今回の展示会では夢庵で初めてジンギスカンメニューが提供されます。陶板で熱々に焼き上げるので、お一人様でもお召し上がりいただけます。
北海道ジンギスカン惣菜
定番料理は1,599円（税抜1,759円）、一品料理は1,299円（税抜1,429円）でご用意しております。ニュージーランド産やオーストラリア産の子羊肉と野菜を陶板でローストするスタイルで、ビールのお供になるそうです。
ジンギスカンには北海道の味を再現した3種類のタレと薬味が付いています。
- ジンギスカンの空知スープ：北海道で60年以上愛されている空知スープは、リンゴや玉ねぎなどの野菜や果物がたっぷり入っています。
- 北海道わさび山：爽やかな風味がジンギスカン油との相性が良く、焼き肉などに乗せてお召し上がりいただけます。
- ピーマンの南蛮味噌：ピーマンの辛みと味噌の甘みが、熱々のお肉の旨みを引き立てます。
追加の肉や野菜も注文できます。ラム肉は1人前899円（税抜989円）、野菜増しは299円（税抜329円）。
夢庵流最後のメニュー
最後までジンギスカンを楽しんでいただけるラストミニッツメニューもご用意しております。どちらもプラス100円（税抜110円）で追加可能です。
- 自分だけのジンギス料理を作りましょう。キムチと昆布で味付けしたご飯、焼き肉、残ったタレで最後の一杯を作ります。
- 茶漬けジンギスカン：残ったタレと焼き肉、山わさびを乗せ、夢庵だしをかけていただく北海道秘伝のジンギスカンです。
どさん子プレゼントキャンペーンも同時開催いたします。
夢庵初のジンギスカンの発売を記念して、「どさん子プレゼントキャンペーン」を開催いたします。北海道のソウルフードジンギスカン＆羊肉を広める人「ジンギスカンじんくん」と「そらちのたれ」公式キャラクター「そらちくん」のグッズが当たるキャンペーンです。夢庵公式Xをフォローして登録するとクイズに参加できます。
応募期間は3月12日（木）から5月13日（水）まで。
春の食材を楽しめるせいろご飯をご提供
春のせいろ丼のセレクション
「春の選べるせいろごはん」1,499円(税抜1,649円)は、3種類のせいろごはんからお好みの一品を選べます。小皿にはタケノコとアスパラの天ぷら、豆腐サラダ、小松菜と湯葉の昆布締めの3つがついて、汁物か小麺（そば・うどん）が選べます。
選べる竹ご飯は以下の3種類。
三陸花鯛釜めし
骨からじっくり煮込んだスープに、大群の花鯛（花鯛＝ちだい）を入れた料理です。
桜えびご飯
釜めしに旨味たっぷりの桜海老の煮付け。目で楽しんで、舌で味わってください。
江戸前深川ごはん
醤油、みりん、ねぎ、生姜を使ってじっくり煮込んだ辛味料理です。
天丼・めかぶそばが期間限定で登場
春らんまん天丼（味噌汁・漬物付）
こちらの天ぷら盛り合わせは1,449円(税抜1,594円)で、桜えびのかき揚げに加え、白子、アスパラ、たけのこ、じゃが芋、舞茸、かぼちゃの7種類の天ぷらが盛り付けられています。夢庵特製のタレでお召し上がりいただけます。
桜海老おろし蕪そばと春天ぷらセット
価格はセット1,299円(税抜1,429円)、単品949円(税抜1,044円)です。三陸産のめかぶを使用した冷やしそばだそうで、桜海老と大根おろしが入っており、とろける食感が特徴です。
うどんやおつまみメニューも充実。
春野菜を使ったうどんや季節のおつまみもご用意しております。
春野菜のピリ辛和風うどんスープ 1,099円（税抜1,209円）
もやし、アスパラ、タケノコなどの野菜がたっぷり入った、スパイシーな和風スープのうどんです。胡椒油を加えると本格的な味わいになります。
季節の天ぷら 1人前 599円（税抜659円） / 2人前 1,149円（税1,264円）
天ぷらは上海老マンゴー、アスパラ、タケノコ、ジャガイモ、カボチャの5種類。
メヒカリフライ 499円（税抜549円）
宮城県のメヒカリを揚げたもので、お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
桜えびのかき揚げ 349円（税抜384円）
桜魚をたっぷりと玉ねぎや三つ葉などと混ぜ合わせたかき揚げです。
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