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ココスジャパン株式会社は2月25日、ファミリーレストラン「ココス」にて3月3日より「いちごフェア」を開催すると発表した。
甘酸っぱいイチゴを使用した春らしい色合いのキャンディー6個が登場します。全国504店舗で販売（2月25日から）、販売終了は4月上旬の予定。航空会社のショップではお受け取りいただけませんのでご了承ください。
目次
「いちごフェア」シリーズ
いちごの春パフェ～ショートケーキ風～（1,290円／税込1,419円）
赤とピンクのイチゴと柔らかな黄色のカスタードが春らしいパフェです。イチゴのほかに、イチゴのシャーベットやラズベリーのマカロンもデコレーションされており、見た目も美しい。
中層にはスポンジケーキ、生クリーム、カスタード、果肉入りのストロベリーソースがかかっており、ショートブレッドのような味わいです。おいしいいちごミルクと甘酸っぱいいちごゼリーも入っているので、最後の一口までいちごを楽しめます。爽やかな香りの「ストロベリールイボスティー」との組み合わせがおすすめです。
ストロベリーアンバーバターココシュ（890円/税抜979円）
ココの名物料理「ココチェ」を使用したソース。ココシュは、ほんのり甘いデニッシュクッキーを72層重ね、たっぷりのイチゴとストロベリーソルベ、バニラアイスをトッピングしました。
付属のあんこを注ぐとバターが溶けて風味とコクのバランスが絶妙です。果肉入りのいちごスープは甘酸っぱい味わいで味の変化も楽しめます。食後にぴったりなハーフサイズ(650円/税抜715円)もございます。スモーキーな香りとまろやかな味わいの「キームン」と組み合わせるのがおすすめです。
いちごクレープ ～ホイップ＆カスタード～（650円/税抜715円）
ホイップクリームとカスタードソース、イチゴ、イチゴシャーベット、ホイップクリーム。チョコレートフレークのほろ苦さとフィアンティーヌのザクザクとした食感が音を奏でているのだとか。美しく香り高いダージリンと組み合わせることが重要です。
ミニ！いちごパフェ（490円/税抜539円）
いちごの小さなおうち、いちごシャーベット、いちごミルクプリン、いちごゼリー。ホイップクリームとバニラアイスの優しい味わいが、甘酸っぱいイチゴとよく合います。爽やかなメンソールの香りが特徴の「ウバ」と組み合わせるのがおすすめです。
ミニ！いちごあんみつ（350円/税抜385円）
白玉、寒天、イチゴ、キウイ、北海道産小豆が入った小さなあんみつです。沖縄県産のエクストラブラウンウォーターと一緒にお楽しみいただけます。甘い香りのほうじ茶と合わせるのがおすすめです。
「ミニ！いちごあんみつ」の黒みつは、沖縄県産黒糖を使用し自社工場で製造しております。そのため、粉砂糖よりも香りが逃げにくく、黒糖の深い味わいと芳醇な香りをお楽しみいただけます。
和洋折衷の春ライン
今年の「いちごフェア」では、パフェやクレープなどの洋菓子から、あんみつなどの伝統的な和スイーツまで、さまざまなデザートが登場します。食後にぴったりな小物は2種類あり、シーンに合わせてお楽しみいただけます。
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