ビーチまで３分♪ 熱海の老舗干物屋店が営む「Himono Dining かまなり」で絶品ランチ&朝食を ｜ ことりっぷ

2023年１月、熱海サンビーチから徒歩３分の場所に、「Himono Dining かまなり」がオープン。こちらは、160年以上の歴史を持つ老舗干物屋が手がける、デリスタイルのレストラン。スタイリッシュな店内では、干物をおしゃれにアレンジしたメニューを楽しめます。また入口には足湯もあり、気軽に立ち寄ってリフレッシュするのにぴったり。朝８時から営業しているので、朝食からランチ、カフェタイムまで幅広い時間帯で重宝します。

干物を“今の時代”に合わせて楽しむお店

シンプルな中に、愛らしい干物のイラストや個性的なロゴが映える外観

泉質「カルシウム・ナトリウム－硫酸塩・塩化物泉」pH8.5の美肌の湯

実はこちらのお店、もともとは銭湯でした。だから、玄関先には、地下からこんこんと湧き出る自家源泉の足湯があります。レストラン利用者や商品を購入した場合、入浴料が無料に。220円を払えば、タオル付きで誰でも利用できます。

お土産探しに役立つショップコーナー

奥には、自社製品だけでなく、地元のいいモノを集めたショップがあります。棚に並ぶのは、マニキュアを思わせるようなキュートな瓶入のジャムや、デザインにこだわったお茶など、どれもハイセンスなものばかり。他では見つからない隠れた名品も多く、眺めているだけでもワクワクします。

「自家製アンチョビ」（972円）

一番人気は、５代目の二見さん自らが考案した「自家製アンチョビ」。新鮮な地元のイワシを獲れてすぐ、向かいの加工場で塩漬けにして、フレッシュなアンチョビに仕上げています。材料はシンプルで、イワシ・有機オリーブオイル・塩の３つだけ。珍しい国産&無添加のアンチョビは、塩っぱさやクセが少なく、そのままでもおいしく食べられるほど♪ このアンチョビは、店内でサラダドレッシングとして提供。ドレッシングのお土産（100ｇ）も400円で販売しています。

グループでも一人でも、利用しやすいおしゃれな店内

「凪に風」がコンセプトのイートインスペース

イートインスペースは、自然光がたっぷと入る明るい空間。ところどころに飾られた、グリーンにも癒やされます。おしゃれだけど、肩肘張らない。ゆったりとくつろげる“優しい温もり”が空間を満たしています。

壁に囲われた半個室

デートや女子会にぴったりなのが、こちらの半個室席。おこもり感があり、周囲に気を遣わず、思い思いに過ごせます。

さらに奥には、シンク付きのワークショップスペースを完備。ここでは、鮮魚を使って干物を自分用に作るユニークな「ひもの開き体験」が行われています。熱海でとっておきの体験をしたい方は、ぜひ「Himono Dining かまなり」のホームページをチェックしてくださいね。

ワークショップスペースは、ワンちゃんと一緒に入店できる個室仕様となっています。熱海で愛犬と一緒に安らぎのひとときを過ごしたい方は、こちらの利用もおすすめですよ。

扉を開くと奥にシンクが出てくる

干物が主役の「ひものボウル」

「ひものボウル」（1400円）※干物造りの工程で出る魚のアラからとった手作りスープ付き

干物から骨を取り、細くほぐしていくのは、すべてスタッフによる手作業。小骨まで取られていて、丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。

骨がないので安心して食べられる「ひものボウル」

ほぐした干物、３種類の自家製ソース、とろりとした温泉卵を混ぜ合わせながら、いただきましょう。この日の干物は、サバとホッケとフグ。ふぐには白身魚特有のうま味があり、青魚と一緒にまぜることで、より深い味わいに。さまざまな食感や香りのハーモニーが一度で楽しめる、贅沢な一皿です。

こだわりのラテ&スイーツも人気

「パンナコッタ」（500円）、「カフェラテ」（580円）

海を眺めながら食べたいピクニックセット

「ピクニックセット」（1500円）

お天気なら、「ピクニックセット」をテイクアウトして、ビーチで味わうのもおすすめ。セットのメインは、うま味がぎゅっと詰まった鯵の干物をフライにしたハンバーガー。揚げ物ですが、オリジナル「緑のソース」（イタリアンパセリ、フレッシュコリアンダー、青とうがらし、タマネギをワインビネガーで合わせた）をつければ、さっぱりピリリと味わえますよ。

「天使の海老フリット」（680円）

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