キウイの追熟を早める保存方法は？【お天気検定】

キウイの追熟を早める保存方法は？
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

＊正式な解答が出るまでは、解答予想となりますのであらかじめご了承ください。

お天気検定　問題 

お天気検定 答え

お天気検定  解説

きょうの解説

追熟するのにオススメなのは風通しが良く、直射日光の当たらない25℃前後の環境だそうです。
熟す前に冷やしてしまうと追熟が進まなくなってしまうため、冷蔵庫に入れるのは適していません。
また、水に浸してもキウイの状態が変化することはありません。
キウイの成熟を促進させるのに必要なのは、エチレンガスです。
リンゴやバナナは果物の成熟を促す働きがあるエチレンガスの発生量が多いために、ビニール袋に一緒にキウイとりんごを入れ、密封して保存することで、追熟を早めることが出来るということです。
早ければ1週間程度で食べ頃になります。

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