「サツマイモの皮」中の部分より"濃度5倍"なのは?【お天気検定】

「サツマイモの皮」中の部分より”濃度5倍”なのは?
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

＊正式な解答が出るまでは、解答予想となりますのであらかじめご了承ください。
＊解答予想が出ていない場合は、再読み込みを繰り返してください。

お天気検定　問題

「サツマイモの皮」中の部分より”濃度5倍”なのは?

　青　　-たんぱく質
　赤　　-ビタミンC
　緑　　-カルシウム

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見聞録 KENBUNROKU

お天気検定答え

　緑　　-カルシウム

お天気検定解説

きょうの解説

サツマイモにはどんな栄養素があるのか、専門家にお話を伺いました。
数あるイモの中でも特に甘いサツマイモですが、その理由は豊富な糖分にあります。
焼いたり蒸したりすることで、より甘くなります。
さらに、ビタミンCも見逃せません。
ビタミンCは熱に弱いのですが、サツマイモの場合は加熱してもでんぷんに守られて壊れにくく、摂取しやすいのが特徴です。
そして答えの栄養素「カルシウム」は、ジャガイモよりもなんとその量は約10倍とたっぷり、皮は中の部分より濃度役5倍の皮ごと食べればしっかり補給できそうです。

今日の中継先

埼玉・三芳町 OIMO cafe

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【ことば検定】
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